Gezonde micronutriënten
opgelost in water
Wat is SubMicron?
Een micronutriënt is een stof die een vitale rol speelt in de fysiologie, zoals een vitamine, een mineraal of een fytochemisch bestanddeel, dat wil zeggen een stof die door planten wordt gemaakt, zoals lycopeen (in tomaten). Veel vitamines en fytochemische stoffen zijn niet oplosbaar in water. Denk bijvoorbeeld aan Zeaxanthine, Luteine, vitamine A of Omega 3. SubMicron is een technologie die het mogelijk maakt om in olie oplosbare stoffen op te lossen in water.
Lees verderDeze innovatieve oplossing mengt in olie oplosbare stoffen gemakkelijk in bijvoorbeeld dranken, zonder dat de kleur en doorzichtigheid hiervan wordt beïnvloed. Maar het belangrijkste is: SubMicron zorgt voor enorm veel gezondheidsvoordelen, zoals het toevoegen van vitamines aan dranken en andere voedingsproducten, die normaal alleen als capsule kunnen worden ingenomen. SubMicron producten bieden je het gebruiksgemak dat deze vitamines al verwerkt zitten in je drinken of eten. Je hoeft dus geen extra supplementen meer in te nemen om deze vitamines binnen te krijgen. Daarnaast creëert de SubMicron techniek een verhoogde biologische beschikbaarheid van de toegediende werkzame voedingsstoffen.
Wat is biologische beschikbaarheid?
Biologische beschikbaarheid betekent de hoeveelheid van een voedingsstof of substantie die je lichaam op kan nemen, dus het deel dat een actief effect heeft. Vloeibare, drinkbare vitamines hebben een zeer hoge biologische beschikbaarheid, omdat je deze niet eerst hoeft te verteren zoals bij een tablet of gummy.
Waar vind ik SubMicron?
SubMicron is een ideaal ingrediënt voor tal van drankenproducenten, maar ook bijvoorbeeld voor de bakkerij-industrie. Om een idee te geven hoe SubMicron allemaal toe te passen is, zijn hier een aantal voorbeelden:
Wat doet SubMicron?
Om de opname van in olie oplosbare vitamines in water mogelijk te maken, is er een emulsie nodig. Een emulsie bestaat uit twee vloeistoffen die van nature niet in elkaar kunnen oplossen, zoals olie en water.
Lees verderMet behulp van de SubMicron technologie en hulpstoffen breken we de (olie)druppels in hele kleine druppeltjes, waardoor de voedingsstoffen gemakkelijker worden opgenomen. Hiermee creëren wij een SubMicron-product, een geconcentreerde olie-in-water-emulsie. Dankzij deze techniek worden in olie oplosbare stoffen gemakkelijk gemengd, transparant en geur- en smaakloos in bijvoorbeeld dranken. Zo behoudt het product zijn oorspronkelijke zintuigelijke kenmerken met extra voedingsstoffen die van vitaal belang zijn voor de gezondheid.
Naast een olie-in-water-emulsie bestaat SubMicron ook als poederconcentraat, ideaal voor bijvoorbeeld de bakkerij-industrie. Door overtollig water te verwijderen en de SubMicron-oliedruppels te coaten ontstaat een poederconcentraat van het product. Dit kan weer verder worden verdund met water tot een transparant eindproduct.